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Menú Café Cajú

  • a la carta

a la carta

Para compartir

Tabla Buda (gluten free)
$7.800

Pinchos de tofu y vegetales asados en soja, frutos secos tostados, pan chapati integral, papas rissolé y dip de la casa estilo Cajú

Brochetas Mediterráneas (gluten free)
$4.900

Brochetas de tofu, tomate cherry, pimentones y champiñones salteados en Sauvignon Blanc y aceto balsámico, sobre cama de mix verde

Mexican Party
$5.700

Tortillas de trigo con guacamole estilo Cajú y fricasé de frijoles negros

Entradas

Ensalada Tofu-Coco (gluten free)
$4.800

Mix de hojas verdes, tofu marinado y salteado, hojuelas de coco tostado, tomates cherry frescos, cebollín y frutos secos de la temporada

Ensalada Fresca (gluten free)
$4.800

Mix de hojas verdes, palta rellena de nuestro mix tropical, sobre un nido de nabo, tomates cherry, papas rissolé (tamaño mediano)

Crema Thai (gluten free)
$5.300

Especiada crema de zucchini, coco y semillas, estilo oriental

Gazpacho de Verduras (gluten free)
$4.900

Suave y cremoso gazpacho frío de temporada

Pizzas Cajú (individuales 25 cm aprx.)

Pesto Tofu Colors
$6.800

Pesto de la casa, trilogía de pimentones asados, tofu salteado, choclo, tomates cherry frescos, hojas verdes y queso de papa

Cajú Pizza
$7.600

Salsa blanca, mix de champiñones salteados, berenjena salteadas en aceite de sésamo, castañas de cajú tostadas, cebolla caramelizada, hojas verdes y queso de papa

Principales

Risotto Funghi Cajú (gluten free)
$6.900

Arroz cremoso con trilogía de setas, salteadas e infusionadas en Sauvignon Blanc y salsa blanca estilo cajú

Double Pure Veggie Wrap
$8.100

Doble wrap en tortillas de trigo, rellenas de frijoles negros, mix de pimentón salteado, tomate, tofu, choclo, mix verde y mayonesa vegana. (opción en pan ciabatta tipo sandwich)

Quínoa primaveral (gluten free)
$6.900

Quínoa salteada con tomates, cebolla morada, cilantro, pimentones y almendras tostadas, acompañada de verduras a la plancha en reducción de soja y jengibre

Dúo Italia Crudi (gluten free)
$7.800

Fresca lasaña crudivegana de vegetales marinados con pestos de albahaca y tomate, acompañada de Fettuccini vegetal en crema de palta (plato crudi vegano frío)

Curry Cajú (gluten free)
$8.100

Curry de verduras estilo masala acompañado con hummus tradicional de garbanzos, arroz basmati a las finas hierbas y pan chapati integral

Hamburguesa Cajú
$7.800

Dúo de mini hamburguesas, una de quinoa con mix verde, tomate cherry, brotes y pesto, y la otra, de arvejas con mix verde, palta, brotes y mayonesa vegana, acompañadas de papas fritas de polenta y aderezo de la casa

Ensalada Tofu-Coco (gluten free)
$7.100

Mix de hojas verdes, tofu marinado y salteado, hojuelas de coco tostado, tomates cherry frescos, cebollín y frutos secos de la temporada (tamaño grande)

Ensalada Fresca (gluten free)
$6.900

Mix de hojas verdes, palta rellena de nuestro mix tropical, sobre un nido de nabo, tomates cherry, papas rissolé (tamaño grande)

Transitioning To Plant Based: Especiales Cajú

Grand Cajú Thrive Burger (gluten free)
$11.800

Gran hamburguesa Beyond Meat (USA) con mix de champiñones, cebolla caramelizada, hojas verdes, queso estilo cheddar y mayonesa vegan, acompañada de papas rusticas y camote frito (con aderezo BBQ)

Not Chick'n Chick'n Wrap
$9.900

Doble wrap en tortillas de trigo, rellenas con Tofurky Not Chick´n (USA) a la plancha, hojas verdes, cebolla caramelizada, champiñones salteados, choclo y pesto de tomates deshidratados (consulta por opción en pan tipo sandwich)

Cajú Brat Sausage
$9.900

Beyond Sausage (Beyond Meat USA) sabor Brat, salsa barbecue de la casa, sauerkraut, rotkohl (morado), mix de champiñones y mostaza con horseradish, en una cama de vegetales verdes

Postres - Pastelería

Panacota (gluten free)
$2.800
Cheesecake Dueto (gluten free)
$4.700
Grand Brownie
$2.950
Tartaleta Prestigio (gluten free)
$3.800
Crumble Cajú (gluten free)
$3.800

Salteado dulce de manzana, frutos rojos y un toque de cardamomo, gratinado con migas de avena y almendras tostadas

Los precios y los platos pueden cambiar.

Estos precios no incluyen las ofertas.

Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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