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Menú Da Cesare & Paolo

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a la carta

Antipastos y tablas

Carpaccio de res / carpaccio de salmón
$5.800
Mini calzones
$4.500
Jardín de mariscos
$4.500

Mixto de camarones ecuatorianos, calamares y salmón austral. Todo apanado y acompañado de exquisita salsa tártara

Ensaladas

Ensalada Caesar de pollo
$6.500

Tiernas hojas de lechugas hidropónicas, finas láminas de pan italiano horneado, queso parmesano tomates cherry y aderezo del chef

Ensalada Toscana
$7.300

Prosciutto crudo en cama de frescas hojas de rúcula y lechuga hidropónica, tomates cherry, aderezo del chef y lluvia de parmesano

Risotto

Risotto ai funghi
$7.500
Risotto mare e terra
$7.990

Tradicional preparación italiana con arroz arbóreo acompañada de camarones ecuatorianos, carne de res y champiñones flambeados en coñac, salsa rosé, parmesano y toques del chef

Risotto primavera vegano
$7.500

Saludable y sabrosa preparación de arroz arbóreo italiano, fondo de verduras, espárragos, pimientos, granos de choclo y queso vegano

Parrilla (incluye un acompañamiento entre ensalada mixta/arroz perla/papas asadas)

Lomo vetado
$9.900
Salmón
$8.500

Pastas (100\% artesanales)

Fettuccine ai frutti di mare
$7.600

Tradicional pasta al huevo acompañada de camarones ecuatorianos, calamares y salmón austral salteados en ajo, salsa pomodoro y secretos del chef

Lasagna classica
$6.900

Finas capas de pasta al huevo, rellenas de salsa bologñesa al parmesano y salsa blanca y queso mozzarella, todo gratinado en horno de piedra

Tris di pasta
$7.900

Canelloni de salmón ricota, ravioli de plateada y tortelloni de espinaca acompañados de salsa 4 quesos

Lasagna de verduras
$6.500

Finas capas de pasta al huevo, rellenas de ratatouille de verduras, salsa blanca y queso mozzarella gratinado en horno de piedra

Gnocchi
$4.800
Ravioli
$6.990

Pizzas a la piedra

Fiorentina
$10.900

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, tomates frescos y aceitunas negras

Da Paolo
$11.900

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla reducida al carmenere, roquefort, rúcula fresca y parmesano

Española
$11.900

Salsa de tomates, mozzarella, pepperoni, choricillo, pimiento

Quattro formaggi
$11.900
Carnívola
$12.500

Salsa de tomates, queso mozzarella, cebolla, pollo, carne, choricillo

Postres

Tiramisú
$3.600
Panna Cotta
$3.300
Mousse de chocolate
$3.200
Helado
$3.000

Copa de tres sabores de helado a elección

Los precios y los platos pueden cambiar.

Estos precios no incluyen las ofertas.

Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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