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Menú Ecléctico

  • a la carta

a la carta

Entrantes - ariados entretrenidos, enjundiosos... perturbadores

Anticucho campesino
$7.800

Dos maxi brochetas de lomo liso, pollo y choricillo sobre cama verde + pebre y pan

Magnanimus
$5.500

4 cortes de baguette: montados con capas de churrasco sobre mayonesa de la casa + láminas de palta, tomate y ají verde

Atomatado
$3.500

4 cortes de baguette con tomate, un toque de ajo y chiffonade de jamón serrano

American roll
$5.600

8 rollos de masa de trigo rellenos de quinoa, palta, tomate y salmón + salsa inti

Cuchareos - Morrocotudos platos para cucharear, todos vienen con pan

Camarones criollos
$6.500

Camarones saltados al oliva con ajo, champiñones, merken y tostadas

Primitivo
$6.700

Salvaje crudo ecléctico, preparado a la manera clásica: carne molida de res, limoneta, cebollita picada al cilantro, ají verde, pepinillo y un toque de mostaza + tostadas

Empanadas - Set de empnaditas extraordinarias de factura artesanal

Camarón-camarón
$4.800
Espinacas
$4.300
Choriza
$4.300

Gordas ricas y rockstar

Gorda conservadora
$4.900

Marraqueta con gorda, palta, tomate, ají verde y mayonesa + papas fritas

Milanesa
$5.900

Pan baguette con una tradicional milanesa, queso , cebolla morada, salsa de tomate y rúcula + papas fritas

El lomo saltado
$6.700

Marraqueta con lomo saltado a la peruana (tomate, cebolla morada, ají amarillo, cilantro, salsa de aceitunas moradas y papas hilo)

Papas grossas - Gigantescos volúmenes de papas fritas muy bien acompañadas

Papa Machu-Picchu
$10.200

1 kilo de papas fritas con lomo liso, cortes de tomate, cebolla morada y pimentón saltado a la peruana. Se acompaña de su salsa de ajo

Papa clásica de chorrillo
$11.900

1 kilo de papas fritas con lomo liso, chorizo sarta y pechuga de pollo. Coronado con cebolla asada y huevos reventados

Incendio en la torre
$8.900

Gran torre de papas fritas (1 kg) coronadas con cebolla pluma frita caramelizada, pimentón rojo y finalizadas con queso cheddar, con salsa "rajadiablo"... Cuidado!

Parillas - Feroces parrillas en plancha de fierro fundido... hirviendo

Parrila "Che carlitos"
$14.200

1 corte de lomo liso a la grilla enllantado con tocino, 1 corte de pechuga de pollo grillada a la argentina + 2 brochetas de longanicilla + set de mini morcillas y choricillos. Viene con ensalada argentina (lechuga, tomate, pluma de cebolla morada) chimichurri y cortes de pan al oliva

Pariila "Pulmay"
$14.900

Salmón, pulpa de cerdo, pulpo, calamar, surtido de mariscos, longaniza, trutros de pollo, cebolla, pimentón rojo, papas, pebre fresco + cortes de pan al oliva y su caldo

Parrilla "Chile gourmet"
$10.800

Trozos de jugoso lomo liso, pollo y choricillo, papas saltadas a la mantequilla y set de verduras grilladas en bastones (pimentones, cebollines, zanahorias y espárragos) pebre fresco + cortes de pan al oliva

Cebiches

Policolor individual
$6.500

Salmón, pulpo, camarón, reineta, cebolla morada, mango y mote

Fresco y alocado dos personas
$5.800

Un cebiche especial, más grande para compartir. Elige una base (salmón o reineta) y agrega los ingredientes que quieras: pulpo, alcaparras, quinoa...

Quesadillas

Dos tortillas de trigo con una base de queso fundido y salteado de cebolla y pimentón + guacamole
$3.200

Ensaladas

Comiendo sin César
$4.600

Mix de hojas verdes, tomate, aceitunas, queso parmesano y crutones con pollo, champiñón o camarón

Postres

Suspiro ecléctico 3.0
$2.800

Suave preparación de manjar, crema y un toque de ron

W. Wallace 2.0
$2.800

Brownie de chocolate especial, acompañado de helado de vainilla y suave salsa de berries

Cheesecake Patrón
$2.800

De chocolate amargo, con merken, arándanos y salsa de tequila Patrón XO

Los precios y los platos pueden cambiar.
Estos precios no incluyen las ofertas.
Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.