Maíz salteado en aceite y sal
Porción de exquisita yuca frita, acompañada de salsa tártara y salsa huancaína
Timbal de papa prensada condimentada al estilo peruano, rellena con atún y palta
Timbal de papa prensada rellena con camarón ecuatoriano y palta
Timbal de papa prensada rellena con pollo y palta
Trozos de pechuga de pollo acompañado con salsa tártara, zarza criolla, limón y salsa rocoto
Trozos de pescado blanco acompañado con salsa tártara, zarza criolla, leche de tigre y salsa rocoto
Trozos de pulpo cocido bañado en salsa de aceitunas, acompañado de cancha y camote
Finas láminas de reineta bañadas en leche de tigre al ají amarillo, ají limo y rocoto
Media porción del tradicional ceviche de Pescado. Cubos de pescado macerados en jugo de limón de pica, cebolla corte pluma, ají rocoto y especies
Laminas champiñón macerados en limón, cebolla corte pluma, ají rocoto y especies
Cubos de pescado macerados en jugo de limón de pica, cebolla corte pluma, ají rocoto y especies
Camarones, pulpo, calamar y cubos de reineta macerados en jugo de limón de pica, cebolla corte pluma, ají rocoto y especies
Cubos de salmón macerados en leche de tigre, cebolla corte pluma, ají rocoto y especies. Acompañado de canchita, camote y choclo peruano
Cubos de atún fresco bañados en su leche de tigre de maracuyá con cebolla en pluma y palta
Ensalada a base de lechuga, palta, tomate, palmito y pollo cocido
Ensalada a base de lechuga, palta, tomate, palmito y atún
Tiras de pechuga de pollo deshilachada con crema de ají amarillo y condimentos, acompañados con una porción de arroz
Trozos de pollo salteados con cebolla, tomate y especias, acompañados de arroz y papas fritas
Trozos de lomo liso salteados con cebolla, tomate y especias, acompañados de arroz y papas fritas
Trozos de lomo liso con camarones ecuatorianos salteados con cebolla, tomate y especias, acompañados de arroz y papas fritas
Filete de pescado bañado en salsa de mariscos al vino blanco, con mariscos encima y un toque de ají.
Tallarines salteados con mariscos, pollo y carne en aceite de sésamo y salsa de soya, con cebollines y pimentones
Tallarines salteados con mariscos en aceite de sésamo y salsa de soya, con cebollines y pimentones
Tallarines salteados con lomo Saltado en aceite de sésamo y salsa de soya, con cebollines y pimentones.
Tallarines salteados con pollo en aceite de sésamo y salsa de soya, con cebollines y pimentones
Tallarines salteados en aceite de sésamo y salsa de soya, con cebollines y pimentones
Arroz chaufa salteado con mariscos, pollo y carne en aceite de sésamo y salsa de soja con verduras, trozos de tortilla de huevo y pimentones
Arroz chaufa salteado con mariscos en aceite de sésamo y salsa de soja con verduras, trozos de tortilla de huevo y pimentones
Arroz chaufa salteado con lomo en aceite de sésamo y salsa de soja con verduras, trozos de tortilla de huevo y pimentones
Arroz chaufa salteado en aceite de sésamo y salsa de soja con verduras, trozos de tortilla de huevo y pimentones
Arroz chaufa salteado en aceite de sésamo y salsa de soja con verduras, trozos de tortilla de huevo y pimentones
Trozos de lomo saltado (sin papas fritas ni arroz), sobre tortilla de porotos pallares prensados con arroz
Risotto de Quinoa al pesto acompañado de un Medallón de Atún sellado
Risotto hecho con salsa de camarones y 15 camarones ecuatorianos
Salmón sellado a la plancha, con salsa verde, acompañado de risotto de quínoa con pimentones asados
Medallón de lomo liso sellado acompañado de un sabroso risotto aderezado con aji amarillo
Pasta de Fetuccini con salsa a la huancaína acompañado de un tradicional Lomo saltado. No lleva arroz ni papas fritas
Papas fritas con gajos de salchicha peruana, acompañamos con 3 cremas típicas: Ocopa, Huancaina y Rocoto
Porción de 6 alitas adobabas al estilo peruano
2 de Ají de Gallina, 2 de Queso
Porción de arroz individual
Porción de papas fritas individual
Salsa Rocoto picante
El postre más típico de la comida peruana en base a manjar y merengue
Tradicional postre peruano en base a leche y caramelo
Exquisito postre cuatro leches con una capa de frambuesas al fondo para darle un toque especial a este tradicional postre
Exquisita torta de chocolate con capas húmedas de bizcocho, muy tradicional y muy rica